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Burger Di Lenticchie E Ceci

Ricetta: vegetariana Difficoltà: moderata Tempo di realizzazione: 60 minuti Ingredienti per: 4 persone – 100 g Lenticchie verdi piccole – 100 g Ceci lessati – 2 uova – 2 carote – 1 finocchio – 1 zucchina – 2 ccalogni – 1 mazzetto maggiorana – 1 cucchiaio prezzemolo tritato – Olio di oliva extra vergine – […]

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Crostatine Salate di Ortica e Cipollotti al Balsamico

Ricetta: vegetariana Difficoltà: moderata Tempo di realizzazione: 35 minuti Ingredienti per: 4 persone – 150 g pasta sfoglia pronta – 5 cipollotti rossi – 80 g ortica – 70 ml vino bianco secco – 3 cucchiai Aceto Balsamico – 1 rametto timo – Olio d’Oliva Extravergine – Sale 1 – Eliminate il verde dai cipollotti […]

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Zuppa Amara di Primavera

Ricetta: vegan e senza latte e derivati Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 35 minuti Ingredienti per: 4 persone – 600 g bietole – 300 g catalogna – 200 g tarassaco o dente di leone – 200 g sedano – 2 porri – 1 mazzetto aneto – 1 l Brodo vegetale – Olio di oliva extra […]

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