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Polpette con Funghi secchi e Zucca all’Olio al Peperoncino

polpette nut

– 800 g di zucca – 250 g di ricotta – 30 g di funghi secchi o funghi in olio Il Nutrimento – 30 g di pangrattato – 1 uovo – 1 tuorlo – burro per la teglia – olio extravergine di oliva al peperoncino Il Nutrimento – pepe in grani – sale 1 Sbucciate la […]

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Minestrone Estivo

minestrone estivo nut

Ricetta: vegan Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 40 minuti Ingredienti per: 4 persone – 1 l di brodo vegetale – 2 carote – 2 zucchine – 80 g di fagioli cannellini lessati – 120 g di piselli – 1 pugno di prezzemolo – 1 pugno di basilico – 1 pugno di timo – 1 cipolla […]

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#UnAltraIdeadiPesto: Il Nutrimento @ Fuori Di Taste

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Il Nutrimento prenderà parte per la prima volta al circuito di eventi di Fuori Di Taste con la sua linea di pesti. All’interno del programma Fuori Di Taste, il “fuori salone” di Taste, che ogni anno anima Firenze e i suoi luoghi più celebri con cene, degustazioni, installazioni, spettacoli, performance creative, dibattiti e sempre nuovi modi conviviali di interpretare il food […]

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