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Pate’ di Mandorle con Avocado e Lupini

Ricetta: vegetariana Difficoltà: moderata Tempo di realizzazione: 45 minuti Ingredienti per: 4 persone – 100 g di Mandorle – 100 g di Anacardi – 50 g di avocado – 25 g di Lupini, ammollati – 1 porro – 1 limone – Olio di Oliva extra Vergine – Sale – pepe bianco – fiori – erbe […]

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Lasagne di Grano Saraceno con Salsa di Scarola e Noci

Ricetta: vegetariana Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 100 minuti Ingredienti per: 4 persone – 200 g Farina di Grano Saraceno – 50 g farina di quinoa – 1 cucchiaio maizena – 1 cespo scarola – 250 g Noci sgusciate – 1 uovo – 700 g Salsa di Pomodoro – 200 g Latte di Soia – […]

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Insalata di Bulgur, Patate Dolci e Feta alla Paprica

Ricetta: vegetariana Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 45 minuti Ingredienti per: 4 persone – 160 g Bulgur – 200 g feta – 400 g patate dolci a pasta bianca – 200 g barbabietole – 150 g spinaci – 1 limone – 1 cucchiaio Olive Nere – mezzo cucchiaino origano secco – mezzo cucchiaino paprica – 2 cucchiai Olio d’Oliva Extravergine – Sale – pepe 1 – Pelate le […]

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