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Vellutata di Porri e Sedano Rapa allo Zafferano

Ricetta: vegan Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 45 minuti Ingredienti per: 4 persone – 400 g sedano rapa – 400 g porri – 40 g Mandorle Pelate – 2 foglie alloro – 1 bustina zafferano – 1 l Brodo Vegetale – 2 cucchiai Olio d’Oliva Extravergine d’Oliva – Sale – pepe 1 – Tagliate a […]

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Mini Cupcake al Formaggio con Indivia Belga e Semi di Papavero

Ricetta: vegetariana Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 50 minuti Ingredienti per: 4 persone – 200 g Farina di frumento tipo 0 – 200 g indivia belga – 150 g gorgonzola – 80 g formaggio fresco cremoso – 2 uova – 3 cucchiai semi di papavero – mezza bustina lievito per torte salate – 75 ml […]

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Polpettone di Fagioli e Funghi con Cipolline in Agrodolce

Ricetta: vegan Difficoltà: impegnativa Tempo di realizzazione: 80 minuti Ingredienti per: 6 persone –  600 g Fagioli cannellini cotti –  150 g Fiocchi d’avena – 20  funghi champignon – 1 cipolla – 1 mazzetto prezzemolo – 7 foglie salvia – 6 rametti timo – 1 spicchio aglio – 1 cucchiaio Lievito alimentare -2 cucchiai Salsa di […]

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