Blog

Mini Muffin Salati di Cicoria

Ricetta: vegan Difficoltà: media Tempo di realizzazione: 40 minuti Ingredienti per: 6 persone – 300 g di cicoria fresca – 150 g di farina integrale – 50 g di fecola di patate – 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie – 25 ml di olio di semi di mais o riso o girasole – 30 […]

Leggi Tutto

Polpette con Funghi secchi e Zucca all’Olio al Peperoncino

Ricetta: vegetariana Difficoltà: media Tempo di realizzazione: 50 minuti Ingredienti per: 8 persone – 800 g di zucca – 250 g di ricotta – 30 g di funghi secchi o funghi in olio Il Nutrimento – 30 g di pangrattato – 1 uovo – 1 tuorlo – burro per la teglia – olio extravergine di […]

Leggi Tutto

Minestrone Estivo

Ricetta: vegan Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 40 minuti Ingredienti per: 4 persone – 1 l di brodo vegetale – 2 carote – 2 zucchine – 80 g di fagioli cannellini lessati – 120 g di piselli – 1 pugno di prezzemolo – 1 pugno di basilico – 1 pugno di timo – 1 cipolla […]

Leggi Tutto