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Crema di Peperoni Arrosto con Mandorle e stracciatella

Ricetta: vegetariana Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 35 minuti Ingredienti per: 4 persone – 1 kg peperoni rossi – 230 g pomodori – 180 g Mandorle Pelate – 100 g stracciatella – 6 foglie basilico – 40 ml Aceto di vino bianco – Olio d’oliva extravergine – tabasco – acetosa – pepe Per i crostini: […]

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Bruschette di Gazpacho con Dadolata Croccante

Ricetta: vegan Difficoltà: facile Tempo di realizzazione: 25 minuti Ingredienti per: 4 persone – 8 fette pane per bruschetta – 300 g peperoni rossi – 200 g pomodorini – 200 g cetrioli – 1 spicchio aglio – 100 g pane raffermo – 3 cucchiai Aceto di Mele – 1 cucchiaino tabasco – Olio d’oliva extravergine […]

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Grano Saraceno al Pomodoro con Yogurt Greco

Ricetta: vegetariana Difficoltà: moderata Tempo di realizzazione: 45 minuti Ingredienti per: 4 persone – 300 g di Grano Saraceno – 250 ml di Passata di Pomodoro – 150 g di yogurt greco – 1 cucchiaino di origano – 1 cucchiaio di Semi Misti – 1 spicchio d’aglio – Olio Extravergine d’Oliva q.b. – Sale q.b. […]

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